《那些你未必知道的印尼：Apa Kabar、Basa Basi、Macet，南方有江湖》



第一線的印尼觀察，Google也查不到的在地切身體會，

賴珩佳要告訴你：印尼的江湖在哪裡？



對印尼，你的印象是什麼？



印傭、印尼勞工、印尼新娘，落後、貧窮、教育水準低，還是......印尼和印度差不多？



誤會大了！當台灣鼎泰豐、日韓國際企業、新加坡醫院紛紛到印尼開疆闢土時，不了解印尼，你就不知道這裡是未來的一片江湖。



2001年，台灣高材生──賴珩佳，不顧家人反對，捨棄高薪職位，離鄉背景嫁作印尼媳婦。從一開始完全不懂印尼話，讓曾是台灣校際演講冠軍的她，一度有話說不出口，人際關係一切歸零。與印尼的人事物磨合的過程中，孤寂又好強的她，還曾經歷一夜拉二十三次肚子與十二指腸出血的折磨。



15年後，她說著一口流利的印尼語，又擔任企業高階主管，面對文化與價值觀的種種衝擊，她磨練出一套在印尼生活與工作的方式。而今，我們將可以透過賴珩佳的眼與筆，用兩種方式來閱讀這個國家。



第１種方式：峇里島之外的印尼深度旅遊指南

賴珩佳帶你入境問俗，從食衣住行育樂、人文風情到藝術生活，你該換個方式體驗不一樣的印尼，規劃出屬於自己的印尼旅遊路線：



◎在地美食路線

無炸無辣不歡的旅人，一定會在這裡過得很開心。路邊隨處可見的賣油炸食品小販，地瓜、香蕉、餛飩等等都可炸呢。然後，再到外國人最愛的咖啡店聚集地──雅加達市南區，找間特色小店來一杯當地盛產的咖啡解膩吧～



◎城市迷情路線

光在雅加達市就有173座大型購物中心，是全世界擁有最多購物中心的城市！星巴克迷造訪時，除了購買別具異國風情的城市杯，如果有幸遇上齋戒月，一定得試試星巴克為當地回教消費者特別推出的開齋飲用的甜飲。



◎藝術鑑賞路線

本地文化的薰陶、歐洲殖民時期的影響，以及許多留學歐美或深受西化影響的新一代觀點，互相交疊融合，醞釀出當地設計師獨特眼光與設計的能量，讓人非常驚豔。另外，印尼人星期五要穿的Batik，是聯合國教科文組織認可的文化遺產。



◎漫步單車路線

每個星期日上午六點至十一點為「蘇迪爾曼大道」的環保無車日，你可以和當地市民一起在這條約十公里的大道上散步、慢跑、騎腳踏車。



◎爵士派對路線

這裡有全球最大的爵士音樂節，於每年三月的第一個週五、六、日舉辦，吸引全球爵士音樂愛好者至此。



造訪印尼前，旅人們必須先有的心理建設是：雅加達市的塞車情況是世界出名的，所以約會遲到是普遍且可以被接受的理由。因為沒有完善的公共交通運輸，市民常開玩笑說：「我們將在車陣中老去。」現在緊鑼密鼓興建中的地鐵工程預估將於 2020年完工，所以旅人們出發前可先在智慧手機裝載「Go Busway」與「 Qlue Transit」APP軟體，就能在當地順利搭乘雅加達市的公車，共有十三條主要路線、十條副線。而一趟車資不過3,500印尼盾（約台幣8元），實在相當便宜啊！如果不想搭公車，那千萬要記住「Ojek」這個印尼單字，它等於是當地的計程車，上車前講好地點、說好價錢、戴上安全帽的機動摩托車服務，這些摩托車騎士就可以把乘客送到目的地。



最後提醒你，來到印尼最好隨身攜帶一只環保購物袋，因為從2016年3月起，在印尼的二十二座城市開始推行購物使用環保袋，對購物塑膠袋隨袋徵收每袋200印尼盾（約台幣0.5元）喔！



第２種方式：企業南向外派的印尼生存指南

賴珩佳在本書一開始就點出多數台灣人對印尼抱持著錯誤的刻板印象──排華暴動、恐怖襲擊、火山爆發、印尼移工......，以為這就是這個國家的全部。事實上，今日的印尼是東協人口與幅員最大國家、同時也是世界上第一大回教國家、它更是世界第四人口大國（約2.5億人，僅次於印度、中國、美國），這個排名背後意味著強大的內需市場。計畫前往印尼開拓事業的人，你不能不知道：



◎借鑒其他國家在印尼的發展策略



．新加坡：新加坡銀行最少有三分之一以上的營收是來自印尼的個人或企業。另外三分之一是來自中國與印度，只有三分之一是新加坡本地的客戶。這是多麼令人感到不可思議的經營結構！



．中國：印尼當地沸騰的華文學習熱，連帶使得中文教師供不應求，每年都有一批又一批的中文老師從中國遠道而來，過著「外聘教師」的優渥生活。



．日本：2012年，日本最大鋼鐵廠即與澳洲最大鋼鐵廠結盟在印尼合資發展。日本品牌UNIQLO在印尼入境隨俗在店內特設Batik專區，更不用說，拉麵店為了迎合當地廣大的回教市場，貼心提供「豬肉」與「雞肉」兩種湯底選擇。



．韓國：以強大的藝人娛樂勢力席捲此地，連帶手機、家電品牌等都是現今印尼人的首選。更不用說原本就受當地人民喜愛的油炸食物，使得近年幾家韓式炸雞連鎖店品牌也大舉進駐。據說光是雅加達市的韓國餐廳就有一百間，可見需求量之大。



◎台灣的新南向機會？先了解台灣企業在印尼發展的現況

台灣農技團自1976年已開始與印尼的合作，印有「ICDF」標章的蔬果在印尼大受青睞！和台灣人一樣愛享受美食的印尼人，對於每家在印尼開展的珍珠奶茶店給予大排長龍的回響。「鼎泰豐」光是在雅加達市就開拓了十二家分店，展店速度與數量都比台灣快且多，甚至特別提供「No Pork」標示餐點，讓在印尼占絕大多數的回教徒願意進來消費。「中國信託銀行」是台灣金融業至印尼發展的先鋒，至今將近二十年，在印尼三個大城市共有十間分行。此外，「國泰金控」也在2015年買下印尼 「Mayapada 商業銀行」四成的股權，期望以此為開拓印尼市場的第一步。



儘管發展中的印尼有著源源不絕的內需商機湧現，對於有意南向印尼設立經營據點的企業更應該了解到：青壯工作人力佔總人口66.7%（即15～64歲的青壯人口約有1.6億人）的印尼人力資源可謂是相當充沛，但光是有足夠的子彈就貿然進駐風險是很大的。作者以自身在印尼職場15年的經驗，於本書專章討論當地公司文化與印尼人工作態度，與外國企業分享如何理解「印尼人的直線思考邏輯」，並將其轉化成穩定的業績成長力量。對有志於印尼市場的台灣企業以及積極拓展新南向政策的新政府而言，賴珩佳從深厚的在地觀察所提出的台印互利發展的多項契機，是絕佳而中肯的教戰建言！



本書特色



?詳解印尼華人、原住民與回教徒，洞悉印尼文化與經濟結構

?道地印尼人生活的吃喝玩樂，首次完整公開

?印尼工作環境大調查，外企派印一次到位

?彙整台灣人在印尼當地可尋求的資源

?註記100個重要印尼文單字，在地生活更簡單

橫跨政商學界好評讚譽

Ibnu Susanto／印尼最大鋼鐵集團之一Sarana Steel集團總裁

李存修／國立臺灣大學財務金融系特聘教授

吳嘉昭／台塑集團南亞塑膠公司董事長

莊祖宜／作家

郭惠芯／生死學講師

郭智輝／崇越科技集團董事長

賴清祺／中華大學講座教授、行政院前副秘書長

蘇巧慧／立法院立法院委員

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  賴珩佳
  
  
  
  學歷
  
  臺北市立第一女子高級中學、國立臺灣大學工商管理系企管組學士、美國紐約雪城大學（Syracuse University, SU）企管碩士（MBA）
  
  
  
  經歷
  
  外商銀行、外商投資銀行、財務顧問，現任外商資產物業管理執行董事。
  
  
  
  居住印尼雅加達已邁入第十五年。從初期封閉自我、拒絕正視所居住的印尼，到如今能隨時轉操一口流利的印尼語，並以樂觀正面的態度看待這片土地、融入社會的脈絡。期待自己能為台印的橋樑，為未來可能更多的台印交流，貢獻棉薄之力。
  
  
  
  現於人生雜誌「三腳貓微筆記專欄」定期分享文章，投稿散見聯合報、自由時報、中國時報。
  
  

那些你未必知道的印尼：Apa Kabar、Basa Basi、Macet，南方有江湖－目錄導覽說明

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  [ 推薦序] 以女兒的第一本著作為榮 ◎賴清祺
  
  [ 推薦序] 透過珩佳的眼與筆，印尼離我們更近 ◎李存修
  
  [ 推薦序] 由微觀到綜觀的全方位觀照印尼 ◎郭智輝
  
  [ 推薦序] 從台灣媳婦幽默風趣的文字認識當代印尼◎莊祖宜
  
  [ 推薦序] 給我親愛的珩佳班長 ◎蘇巧慧
  
  [ 自序]
  
  [ 前言]
  
  
  
  PART 1新來乍到
  
  1. 首波衝擊
  
  2. 學習面對
  
  3. 從頭學印尼語
  
  
  
  PART 2關於印尼人
  
  4. 坎坷而勤奮的早期印尼華人
  
  5. 新一代華人
  
  6. 與印尼華人家庭的磨合
  
  7. 印尼本地人的直線思考邏輯
  
  8. 喜歡倚賴群體力量
  
  9. 驚人的貧富差距與高調的風氣
  
  
  
  PART 3印尼的食衣住行
  
  10. 西化的首都
  
  11. 有土斯有財
  
  12. 在雅加達市車陣中老去
  
  13. 印尼與新加坡的一日生活圈
  
  14. 令人讚嘆的藝術美感
  
  15. 印尼的驕傲── Batik
  
  16. 喜愛油炸與辛辣食物
  
  17. HALAL 是什麼？
  
  18. 印尼的咖啡文化
  
  
  
  PART 4在印尼入境問俗
  
  19. 和諧平等的宗教氣氛
  
  20. 見面的禮節
  
  21. 不願意承認「不知道」的文化
  
  22. 在印尼過華人節日的差異
  
  23. 小費文化
  
  24. 紅白包文化
  
  25. 關於賀禮
  
  26. 瀟灑處理身後事
  
  27. 生日聚餐是壽星買單
  
  28. Basa Basi 隨意聊聊
  
  29. 寄買文化
  
  30. 右手的禮節
  
  31. 回教徒不喜歡狗
  
  32. 警察是人民保母嗎？
  
  
  
  PART 5印尼的工作環境
  
  33. 放慢工作步調
  
  34. 按表操課的員工
  
  35. 制服情節
  
  36. 規則就是規則
  
  37. 工會力量大
  
  38. 保護勞方
  
  39. 雨季，生病的季節
  
  40. 齋戒月的特殊考量
  
  41. 尊重祈禱
  
  

推薦序



透過珩佳的眼與筆，印尼離我們更近

◎李存修∕國立臺灣大學財務金融系特聘教授



高爾夫球的球友只要提到「OB」，大家都清楚指的是「出界」（Out of Bo鈦晶消磁時間unds）；另外，也有指稱「OB」為 Old Brother 或 Old Bird 或 Old Bone， 就是在一個團體中已畢業或是已退休者的稱呼， 但是在本書中卻另有其他的意思。原來，在印尼的公司文化中，幾乎各個公司都會雇用工友，在印尼稱之為「Office Boy」（辦公室男孩），亦簡稱為「OB」，他們專門為公司跑腿辦些雜事或購買東西，例如：代為購買午餐便當等。



在我的印象中，印尼一向排華，稱華人為支那（Cina），這在印語就有歧視的語意；但是現在學習華文蔚為風潮，而且也將華人改稱為中華（Tiong Hoa），更在 2004 年頒定華人農曆新年為國定假日。此等正向發展的關鍵因素之一，是身為印尼少數民族的華人，已掌握了印尼全國八成以上的經濟力量，對社會具有相當大的影響力。當前我國新政府的「新南向政策」，在經貿方面亟需尋求協商與對話的對象，東南亞的華人自然是首要目標。



本書作者賴珩佳小姐，北一女畢業後，以第一志願錄取臺灣大學工商管理系，曾在大學時期修過我所開的財金課程，印象中是個兢兢業業、溫文有禮的女孩，大四那年即開始在台北花旗銀行實習工作，但總能兼顧課業與學校活動。珩佳總是盡力做好每份工作，扮演好每個角色。短暫於銀行工作之後隨即到美國紐約雪城大學（Syracuse University）攻讀 MBA 學位，以第一名的優秀成績畢業，非常難能可貴。畢業後進入美國芝加哥期權交易所（Chicago Board Options Exchange, CBOE）工作，但因為想家，不久即返回台灣進入美商 JP Morgan 工作，一路表現優異。在財金界前程似錦之際，驟然決定與在美國MBA 的同學結婚，並隨印尼籍華人夫婿移居至新加坡與印尼雅加達，這樣的決定，的確讓許多關心她的人有點擔心！



擔心是因為十多年前我們對印尼頗為陌生，甚至有著排華的恐懼，難以想像這樣一位年紀輕輕的女孩將如何去面對一個語言完全不通、人際網路完全歸零的環境。珩佳的夫家是印尼最大的鋼鐵集團之一，家族親戚龐大而複雜也是可想而知。大環境的種種衝擊，以及小環境的種種挑戰，想來是個極大的考驗。



從台灣媳婦幽默風趣的文字認識當代印尼

◎莊祖宜∕作家



我跟珩佳是在超市買菜認識的。雅加達的台灣人不多，聽到鄉音格外欣喜，於是我們很快就聊了起來，一見如故。最初我只知珩佳嫁至此地逾十五年，先生是她在美國留學時認識的印尼華僑，兩個孩子還在讀小學。與本地一般太太們最明顯的不同是，珩佳從來沒有請過保母，養教全部親手包辦，是位極稱職的母親。



然而多講幾句話我就發現，珩佳絕不是一般的家庭主婦。她見識廣泛，言談不俗，別看她笑起來兩眼如月牙彎彎，溫柔甜美，原來人家當年一路是一等學府的高材生，還是臺大畢業典禮主持和校際演講比賽的常勝軍。若不是姻緣線牽至印尼，她現在八成是叱吒國際金融圈的女強人。



珩佳身上有趣的矛盾還不只如此。幾次跟她吃飯，中途都有梳法拉頭、戴假睫毛、手提名牌包、足蹬五吋高跟鞋的豔麗貴婦前來與她打招呼。這時一身日系樸素裝扮的珩佳會忽然轉操一口流利的印尼語或維妙維肖的印尼腔英文，跟她們親親抱抱應對自如，之後轉身坐下面對我，又是一副軍公教子女的模樣，反差相當驚人。我後來才知道，珩佳的夫家擁有印尼首屈一指的鋼鐵企業，她進出往來的都是豪門巨富，對印尼乃至東南亞華僑富商家庭的繁文縟節有不為人知的切身體會。



珩佳笑說老公當年在美國念書時半工半讀，克勤克儉，所以她一直以為所謂「家裡做鋼鐵」指的是打鐵的勞力活，心裡並不在意，直到嫁了過來才發現想像和現實的差距甚大，從此展開了充滿文化與價值觀碰撞的台灣媳婦生涯。聰慧的她選擇低調，一方面以強大的意志力堅守自己經營家庭與教養孩子的原則，一方面試著融入並默默記錄下她所觀察到的關於人際、家庭、職場、宗教等各個面向的巨微文化差異。



從某種角度看來，珩佳就像是個青春版的白嘉莉，兩人同樣成長於台灣，同樣嫁入印尼富商家庭。然而我們對昔日明星白嘉莉的認識僅止於此，她的高貴亮麗與一般台灣人刻板印象裡貧窮落後又排華的印尼形成難以理解的對比，如果僅用「貧富差距大」一言以蔽之，必然忽視其中糾結的歷史，複雜的情緒，與近年來印尼社會快速的變動發展。有幸現在有了珩佳，讓大家得以透過這個台灣媳婦幽默風趣的文字認識既混亂又光鮮、既傳統又國際化、充滿夢想和企圖心的當代印尼。或許因為珩佳出身公職人員家庭，自己學的又是企管，她的文章除了文化觀察之外，還多了一層政策建議的實用性。比如談熱帶水果，她不忘提醒台灣的水果出口商和政府相關單位注意印尼政府修訂頻繁的進口申報規章；談影視流行文化，她惋嘆台灣偶像團體 F4 當年風靡印尼各地的軟實力已完全被韓星勢力取代。語重心長的分析建議，為有興趣多了解印尼的台灣讀者提供了最親切的第一線觀點與入門視角。



如今甫上任的蔡英文政府主打「新南向政策」，鼓勵台灣各界與東南亞諸國更密切交流，透過深入了解來發展永續互惠的雙向關係。在我看來，所有負責執行或有意呼應新南向政策的人員都應該立刻讀這本書，保證在歡笑之餘也必有省思收穫。



至於我自己，在隨夫駐派雅加達兩年，勤學習當地語言並積極接觸此地文化脈動之後，讀了這本書稿仍獲益良多，只恨沒能早兩年先讀。這下我終於搞清楚了那些耳熟能詳的印尼華人政商精英到底 who's who，而且下回跟過生日的朋友聚餐，我也不會再愚昧的搶著付帳了！



作者序



最近這些年，每隔一段時間總有朋友來雅加達出差，不論他們從什麼國家來，不論工作是什麼產業別，相同的就是到雅加達的頻率增加了。朋友只要到雅加達，總是會熱情的聯絡我，我儼然成為朋友圈中的「印尼代表」。親朋好友中，在國外工作或生活的不少，但像我這樣移居「印尼」這個國度的卻絕無僅有。當時這樣的決定嚇壞了周遭的每一個人。彼時，印尼還是個腳步顢頇的發展中國家，此時，印尼在世界上已成為舉足輕重的大國，景況真是不可同日而語。所有來到這裡的朋友都說：「哇！這裡怎麼跟想像中的不一樣？」



老實說，十五年前剛到雅加達時，我的計畫是只待一年就離開。對於這個印象中充斥著排華暴動、恐怖襲擊、火山爆發的地方，我是抱著當個過客的心情。母親還曾玩笑似的描述她當時參加朋友聚會的狀況，說朋友們提到自己的女兒遠嫁美加歐洲等地，言語間雖然都透露出親子遠距的無奈，但總是對兒女的生活品質有一定的信心與欣慰。當母親說自己女兒現居印尼雅加達時，朋友們靜默了一陣後總不免安慰一番，眼神中流露出不解與不捨，套句現在的話：「Fu怎麼差這麼多？」其實當時的我對印尼這片土地也有某種程度的輕視。同學會時有同學問我：「聽說妳住在印度啊？」我試著解釋：「是印尼。」同學無所謂的說：「哎呀！反正就那一區嘛！」我沒多說，因為當時心裡確也覺得並無二異。



初來乍到雅加達，除了語言不通、文化不適之外，與整體大環境及夫家大家族的磨合，對年輕的我而言都是一次次的試煉。在此的人際關係完全歸零，內心承受著一種難以言喻的孤獨感。當時各方面接踵而來的壓力與孤單，是從小幾乎一路順遂的我首次承受的，也因為自小在課業方面較為順遂的傲氣，一直告訴自己不可示弱。內外夾攻下，導致自己在來雅加達的第二個月就十二指腸出血，折騰了好一陣子。



抱著當一年過客的想法，所以第一年的生活是這樣過的：工作生活與待人接物，我維持著一貫的禮貌。但事實上不曾真正想去了解印尼的風俗文化，也不願嘗試。我盡量維持慣有的一切食衣住行，避免自己被「降格同化」。當時由於工作需要，我幾乎每個月都要搭機到外地出差，每次的飛行都讓我像放出的籠中鳥：我享受著台灣熟悉的一切、新加坡的守序、日本的潔淨、韓國的趣味、中國的多元??，但只要飛機一降落雅加達，又開始讓自己過著「束之高閣」的生活，繼續倒數著離開雅加達的日子。然而，計畫永遠趕不上變化，一年過後，由於一些因素讓我沒能離開雅加達。不得不留下時，我真是亂了方寸。沒有期限可以倒數，我突然發現自己不會過日子了。不管有多少公差或旅行的機會，世界上的各個地方漸漸都只成了驛站，每段旅程後，終究還是要回到我無法正視的印尼。直到自己花了幾年時間接受身在雅加達的事實，且盡份隨緣的開展在此的人際網絡，心中的孤獨與壓力才慢慢釋放。我告訴自己：「要睜開眼，好好看看這裡，努力在這兒生活著！」就這樣，至今已在雅加達生活了十五年。



寫這本書的的初心，是想將在印尼雅加達真切生活了十五年的觀察

01首波衝擊



十五年前的雅加達，對我真是好陌生的地方。剛下飛機放眼所及多是有著黝黑皮膚的人，我心想：「這地方怎麼印傭全都出門了？」



然後我才猛然想起，這是他們的國家啊！



當時還是男友的先生接我到他家後，家傭端出削好的水果對我說：「喜拉幹?媽幹（印尼語：Silahkan Makan，請吃）。」我簡直不敢相信自己聽到的話―― 她連對我說了兩次國罵耶！可是她的態度卻又溫和有禮……這一刻，我才突然驚覺，來到這裡，從小學習的中英台日等語言幾乎全無用武之地。印尼語，是我完全不了解的語言啊！要在此生存，語言似乎是第一要務，而這竟是我當時年輕的單細胞思考，就算輾轉了多個夜晚卻也沒想到的課題！



人生地不熟，事情並非想像中的順利。到雅加達後第一個星期的某個晚上，就發生車禍了。當時情況是，先生開車載著我，在交通號誌由紅燈轉綠燈時要往前行，沒想到該是紅燈禁行的另一向突然衝出一輛完全沒有減速的摩托車，它以很快的速度撞上我們的車，騎士當場跌落，難以起身，並痛苦的呻吟著。這時附近往來的路人全跑過來圍觀，合力幫忙把騎士抬上我們的車後座，讓我們把他送到附近的醫院。



前往醫院的那段路對我而言，真是奇長無比。在這陌生的城市，我根本不認得路，已習慣台北的夜色總有燦爛的燈光，這裡的馬路卻只有幾盞勉強撐著的昏黃路燈。車裡還躺著一個痛苦呻吟的陌生人，完全不知他在說什麼。我渾身顫抖，望著身旁開車的先生冒著冷汗專注的駕駛，我也大氣都不敢喘一下。我知道，從小在新加坡與美國成長的他，對印尼這個環境的了解，其實沒有勝過我太多。



我們到了醫院處理完大致事項已是深夜十二點。當時騎士已在病床歇息，但他的周圍站了十幾個人，聲稱是他的親戚鄰居。一群人七嘴八舌氣憤填膺的與先生理論。最後結論是，我們不但要負擔騎士所有的醫藥費，還要給付在他無法工作這段日子的所有薪水。

當時的我什麼都聽不懂，說不出，只能看著那群人情緒激動的模樣。在深夜陌生的城市、看似不先進的醫院裡，我第一次覺得有些害怕，但更多的是不解。明明是騎士不遵守交通規則造成的後果，為什麼圍觀路人的激動矛頭是對著我們？救護車呢？警察呢？為什麼這麼多人卻沒人聯絡我當時根本不清楚的急救系統？明明是騎士犯錯，為什麼最後是這樣的景況？這是我第一次見識到在印尼不成文的「群體力量」。而這次事件也再次提醒我，語言的重要。